Pancakes - das perfekte Sonntagsfrühstück. Und wenn Du dachtest, Pancakes seien keine ausgewogene Mahlzeit, beweisen wir Dir hiermit das Gegenteil. Die Banana Pie Pancakes enthalten genau die gleichen Zutaten wie ein leckeres Müsli, bringen aber eine großartige Abwechslung in Deine Frühstücksroutine. Kannst Du nicht glauben - probiere es selbst aus!
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
- 30g Haferflocken
- 30g Hafermehl
- 1 EL Leinsamen
- 2 EL Wasser
- 180ml Hafermilch
- 1 Prise Salz
- 1 Msp Backpulver
- Banana Pie Blend
Zubereitung:
1. 1 EL Leinsamen & 2 EL Wasser miteinander vermengen und 10 min ruhen lassen. Leinsamen haben die Fähigkeit Wasser zu binden, wodurch sie als Ei-Ersatz dienen.
2. Den Banana Pie Blend mit Hafermilch zubereiten und in eine Schüssel geben.
3. Haferflocken, Hafermehl, Backpulver, Salz & Leinsamen-Mischung dazugeben und kurz vermengen.
4. Den Teig in einer beschichteten Pfanne als kleine Pfannkuchen ausbacken.
5. TIPP: als Topping eignet sich wunderbar frisches Obst oder Nussmus.
Der Banana Pie Blend liefert Dir ganze 5g Protein. Zudem enthält er wertvolle Ballaststoffe, die Deine Darmgesundheit und Dein Immunsystem unterstützen.
Bananen sind eigentlich als Beere klassifiziert. Sie sind vor allem wegen ihres hohen Kaliumgehalts, der die Nerven- und Muskelfunktionen unterstützt, ein hervorragender Pre-Workout-Snack.
Überzeugt? - Dann ab in die Küche! Das Rezept im PDF-Format zum Ausdrucken findest Du hier. Weitere Rezepte mit den Blends findest Du in unserem Blog, in der Kategorie Rezepte.
Weitere Informationen zum Thema gesunde Ernährung sowie dem Vejo Starterkit und den Blends findest Du auf der Seite von Vejo Deutschland.
